面包🍞吐司

想问下众多大神们 是不是含水量越高的面团揉起来越容易打过头啊？
我用厨师机打面团没几下就过了
但是同样的水量 留一部分在面团成团后再放几天特别有筋性 有木有大神回我呀  #面包🍞吐司#  #面包面包💕#

2020-09-08