牛肉粉丝汤

1、牛肉切丝➕淀粉，少许生抽，黄酒腌制。
2、热油爆香姜和蒜末，下牛肉大火翻炒10几秒出锅。
3、不另外加油，倒入凉水煮沸下香菇，下泡好的粉丝，下小米辣，煮至粉丝到自己喜欢的口感，下牛肉，加少许盐，适量生抽。
4、下香菜，香葱～喜欢的可以加一点胡椒粉，尝一下味道，就可以出锅了～
5、水要比平时做汤多放一些，因为粉丝容易涨

2020-09-11