【100个吐司计划】吐司练习记录📝

依然双色吐司。

第二次的绿色，发现了是酵母的问题，基本没有活性了，所以一直发不起来～面团没啥膨胀，烤出来很实，不松软…

第三次的紫色，用了新开封的酵母，终于发起来了。但因为晚上开烤的，赶着去睡觉，也没发完全就去烤了，导致也不是很高。而且有一些地方没卷紧，后面有些空洞的缝隙，感觉一般般吧～

总结：做吐司要有充分的时间和耐心，慢慢等待发酵～

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2020-09-11