金钱蛋

食材：鸡蛋3个，二荆条、小米椒若干，蒜两颗切片
1、鸡蛋煮熟后切片。切片时注意刀往斜下方切下去，不要来回切避免蛋黄散开。
2、平底锅放油烧热，鸡蛋片下锅中小火煎至两面金黄捞出
3、炒锅少油烧热后下蒜片和辣椒，大火翻炒出香味后，下鸡蛋片轻轻翻动，加一勺生抽，一勺盐，翻匀起锅

2020-09-12