汤种全麦面包（面包机预约）

汤种：10克麦片+60克水（微波炉打沸腾晾凉），150克高粉、100克全麦粉，鸡蛋一个（37克）+旺仔特浓牛奶共130克，盐2克，磨好的黑芝麻粉15克，糖18克，黄油15克，酵母3克
除酵母、黄油以外的材料面包机（柏翠）揉面15分钟，加黄油酵母后选面包机的和风模式，预约9小时以后（烤前撒黑芝麻装饰）
成品高度ok（全麦粉换成全麦面包粉高度应该更高些），基本吃不出甜味，淡淡的黑芝麻香，很软，一款很健康的低糖低油主食面包

2020-09-13