2020年09月13日

好的月饼要讲究细节：
做的曲奇饼皮，不用加转化糖浆和蛋液，饼皮干爽香口…好吃不腻！
莲蓉馅特意加入少量莲心，下火不腻，完全没苦味；蛋黄用的鲜咸鸭蛋。
五仁馅不加粉类和糖类，果仁拌冬蓉馅或莲蓉馅直至成团就行。

2020-09-13