广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）

1.咸鸭蛋泡玉米油一小时，160°烤5-8分钟(不能烤到冒油)。
2.烤箱预热至少10分钟。表面喷一层雾水再送入烤箱。
3.200°上下火10分钟，拿出刷蛋水。
4.180°/185°，5-15分钟。具体时间不定看月饼变化。

2020-09-16