日本豆腐煲

第一次做日本豆腐没经验，裹生粉后放着备用。结果等到要煎炸时，表面的淀粉全部湿湿的一坨坨了，只能重新裹一遍生粉。还粘粘的不好操作，这里粘掉一块那里粘掉一块的。入锅后尽量不要挨在一起，不然有可能黏连。
牛肉我用的现成的真空包装酱牛肉，烧出来很鲜美！

2020-09-16