2020年09月16日

第二次做肉桂卷，初秋的早晨吃上热乎乎的肉桂卷，想想就觉得幸福。
用了图六的方子，图七的内陷配方。
tips：1、100克面粉，20克糖，3克酵母，一个鸡蛋用一半，留一半刷表面，其他按配方减半。2、面团擀薄一些，卷多几圈。3、切高一点儿的块，用手按扁。4、有时间的话摆好后再发酵15分钟入烤箱。5、烤箱中层180度20分钟。6、内陷用的红糖代替白糖炒苹果丁，肉桂粉也放足了，味道好棒！下次试试再加上核桃碎😊

2020-09-16