吃过这个黄油面包Brioche，你很难再爱上街边蛋糕店的面包店

前两次做面团太湿太粘，这次想着弄个不粘点的，结果这一次因为蛋不够少了两个蛋黄，水份少了点，面团不太粘，结果发不太起来的样子，面包烤好瘪瘪的冷却后比较硬，看来揉面还是不能怕粘才行。另外卖相不够好因为没掌握整形搓圆的要领，当成汤圆搓了，哭。。。。  #布里欧修#

2020-09-16