番茄豆腐龙利鱼

龙利鱼解冻划片
盐料酒蚝油胡椒
豆腐切块泡盐水
番茄去皮切小块
白菜切丝蒜切末
一小撮泡菜切碎
锅里放水鱼片入锅
鱼片浮起即可捞出

锅里倒油煸香蒜末
倒入大半番茄块儿翻炒出汁
加入番茄酱 泡菜碎 白菜丝翻炒
基本拌均后倒水加盖烧开
揭开盖子转小火加入豆腐和鱼片
最后盐鸡精蚝油生抽调味
觉得汤汁不够浓稠可以勾芡

泡菜碎和勾芡是我自己的主意
不过还好没有翻车愉快跟室友分享！
#晚餐•2020年9月18日#

2020-09-18