《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

记录适合自己的配方：
50g模具，醒面需要俩小时，上下火165度，刷两次蛋液，大约烤30分钟。
皮馅比：蛋黄莲蓉的，半个蛋黄，28g馅料，18g皮，其余非蛋黄的，32-35g馅，15-20g皮差不多。

2020-09-19