2020年09月19日

1.500克莲子洗净浸泡4小时以上，摘去莲心，1000克。
2.加500克水，煮熟（小美30分钟/v/1速。
3.分三次，1分/10速打磨
4.加150克冰糖碎，50克猪油，不盖20分钟/v/5速。
成品1300克。
300克1份，约20个50克月饼的馅量（皮20克，馅30克，蛋黄15+莲蓉15）。一次做的多，冷冻储存。

2020-09-19