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提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

#午餐•2020年9月22日# 味道很棒呀 慕斯液混合可可粉的味道中和在一起非常舒服 不过微波炉加热鸡蛋液那一步我用了中火好像效果不明显 感觉应该用中高火 这样鸡蛋更熟一些更放心 还有咖啡和咖啡酒的混合液还剩下一大半没用完 还有多出来的两个蛋清 于是我又加了一些东西做成了咖啡手指饼干 味道也很好 感谢作者的方子

2020-09-22