午餐•2020年9月22日

1.茄子切块微波炉高火5分钟
2.调汁，3勺鲜味酱油+1/4勺醋+1/4勺盐+半勺糖+一点点味精，半碗水，搅匀，然后把一半的葱蒜末也倒入碗里
3.取出茄子，去掉水，3勺淀粉拌匀
4.上锅，中火煎至两面金黄，沥油盛出茄子
5.大火，入剩下的葱末，炒出香味，入西红柿，翻炒几下，至西红柿有点出汁。入煎好的茄子、青椒、一颗八角，入酱汁，翻炒均匀
6.大火，不盖锅盖收汁，收汁后撒入剩下的蒜末，撒葱花出锅
#午餐•2020年9月22日#

2020-09-22