anpaihao
做过
比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干”
配方很好,唯一就是苏打的量可能不对,第一次放了不到2克,吃起来有明显呛味,这次放了不到1克,就没怪味了很香甜。百度了一下,小苏打与面粉比例不得超千分之三,也就是100克面粉不能超过0.3克小苏打。
记录:
面粉220,黄油110,白糖80,红糖20,可可粉20,鸡蛋2个,巧克力豆60,坚果40,盐2,香草精5滴,小苏打1.5ml勺
冷藏1小时分48份,预热170度烤11分钟#早餐•2020年9月24日#
2020-09-24