黑芝麻手撕面包

五刷，凯撒琳粉，孩子鸡蛋过敏，换成了水，液体总量大约在60%左右，因为海式厨师机是低配，只有中种才比较容易出膜，上午做了70%的中种面团，下午做的，比原方大水量出膜要慢一点，但整形容易了，烤箱实际温度是上下180度，烤了48分钟，稍微老了点，可以烤45分钟试试。再次感谢方主！

2020-09-26