难啊难- 做过 拉丝牛轧糖饼干(超详细说明) 中祥饼干也太酥了,很容易碎。炒牛轧糖估计棉花糖开封太久太干,很难炒融化,奶粉也没有用完。下次不用硅胶铲来炒,太软了翻不动,还是木铲好用。 2020-09-27