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2020年09月30日

做了多年月饼,冰皮、广式、苏式、京式、法式等都已经尝试,但却一直没敢挑战步骤繁复、用料“繁多”、用时超长的流心月饼。今年一铆劲儿,动手一步步做起来。用模具冻流心馅,蒸金沙馅,金沙包流心,冻!和酥皮面团,餳面;包馅,模具压成型,冻!最后,烤!晾凉切开,哇哦,终于没白费功夫!流心了!老妈评价:还真好吃!😄😄

2020-09-30