印度鸡肉咖喱抓饭Chicken Pulao【我选择用筷子吃】

我太爱公司附近印度餐厅的鸡肉咖喱抓饭了，尝试自己做一下。原方稍有改动，腌鸡肉的时候把所有粉末都先放进去腌，没有茴香粉放了香菜籽粉，绿豆蔻用了粉末，茴香叶用香叶代替，最后起锅抓了点香菜拌进去。总体味道很不错很有印度餐厅的风味，但是腌鸡肉的时候不放盐后面焖烧的时候盐味不太进得去，所以前面有人评价味道淡应该是这个原因。家里刚好剩了一顿量的长粒米开心。我爱咖喱！

2020-09-30