日式樱花盐吐司

#厨师机做100个面包# 035 火腿盐吐司
这个节日答应了许多人送面包他们，今天拉开序幕~
明天要见两波人，250g低糖吐司盒简直太好用，一次做4个，美味送人两相宜~

山茶花面粉，水合法，除了黄油包在里面，还加了一点火腿~
3档1分钟，5档6分钟，加盐和黄油后，3档3分钟，5档2分钟，6档2分钟，一共14分钟~
面温26°
一发32°，80分钟，
第一次松弛25分钟，分割240g一个，第二次松弛10分钟
二发36°，45分钟
最下层，只下火，180°，23分钟（应该还是20分钟的）
包馅黄油50g多了一点，下次试试40g

2020-09-30