超级无敌好吃的红烧牛肉

受你的方子启发，牛肉筋头巴脑焯水后，直接放电饭煲煮粥档，煮好后，铁锅放冰糖炒糖色，放13香，郫县豆瓣姜丝，剥皮蒜头，炒几分钟放料酒，炒干水分，关火换锅（不愿意浪费煤气），电磁炉放不锈钢锅，连汤带水牛肉全部倒入锅内，上面放入土豆块，再倒入电饭煲煮土豆的水，水没过土豆块，大火烧开，小火慢炖，还剩4分之一，关火装盘。（千万不要再放盐）

2020-10-02