2020年10月04日

今天突然想吃猪肝了，起了个大早买了猪肝，还下着雨呢。也没能阻挡一个吃货！
1.猪肝改刀切片，盐，花椒，老抽上色，生粉，豆瓣酱，干辣椒或小米辣，和猪肝一起拌均匀15分钟备用
2.自己泡的萝卜，辣椒，切块，洋葱和青椒切块备用
3.15分钟后，起锅烧油先下洋葱和青椒块炒断生，放入泡菜翻炒，最后放入猪肝，如果颜色不如意也还可以加点老抽的，炒好后锅边醋起锅，可以上桌了！
这个是懒人炒法，零基础的也可试试，步骤简单，味道不错👍

2020-10-04