流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

感谢作者，方子是很赞的，也很庆幸饼皮加成20克，堪堪包住😂
看到评论区很多烤的时候爆了，我想是不是冷冻时间不够长。我是冷冻过夜的，没有出现爆的情况，上色各种都很OK，唯一遗憾的是奶黄馅太干了，流心馅几乎都被吸收完了。。。

2020-10-05