培根麦穗面包

#早餐•2020年10月6日#
又做了培根麦穗面包
根据菜谱用一半了芝麻
味道更赞

配方是根据小美老师的：
高筋粉 200克
全麦粉 50克
盐 3克
酵母 3克
糖 5克
水 160克
30秒混合4分钟揉面
200℃ 烤20分钟

这次还把一部分面团直接冷冻
第二天放烤箱 230℃ 20分钟
没有直接烤的松软

2020-10-06