鲜菇豆腐煲

茄子肉沫豆腐煲：肉沫加酒姜粉生抽拌匀，盐卤豆腐切块煎至两面金黄，然后铺在砂锅底，茄子切条用盐腌制出水后沥干水分铺在豆腐上，留底油下葱红米椒蒜爆香下肉沫炒熟，倒入生抽，老抽，豆瓣酱加少许水，炒匀后倒入砂锅开🔥焖15-20分钟（烧开后小火焖哦），撒香葱即可哈😊

2020-10-07