厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来

2.5斤左右兔
TIPS:
兔肉要小块点，调料要舍得用
腌：胡椒粉一勺，盐两勺（调料勺），料酒三勺，可以再加两勺生抽
炒制：豆瓣酱三勺
水稍没过肉即可，生抽盐胡椒粉是放水后调味，可以边尝边放，水开后不要煮过久，兔肉嫩，会煮老
#午餐•2020年10月7日#

2020-10-07