低糖榴莲乳酪法式月饼

味道超级棒。皮酥馅浓，凉了吃更好吃。用这个方子做了20个饼，没有模子拿手搓搓压压也一样～
进行了一些小调整：
1. 没有杏仁粉，没加。
2. 没有低粉，用普通面粉和玉米淀粉4:1混合调的。
3. 减了饼皮中黄油的量至200g。还是有点多了，饼皮太粉不易成形。可能也是少了50g杏仁粉的影响，应该加一些低粉弥补的。
4. 一是偷懒，二是因为觉得不是很有必要就没把馅料炒干。味道也很不错。
5. 可能因为量比较多，365F烤了20分钟后，改成上火低火又烤了5分钟，又“焖”了差不多五分钟才完成。

2020-10-08