2020年10月08日

面粉：530g
水：260g
糖：40g
燕子牌鲜酵母：18g左右
这种面粉比平时买的精粉吸水性强，所以水还可以多一点，成品没有甜味，口感就是全麦面包的口感，但是有粮食的天然香味。二次揉面时光顾玩游戏忘了给桶降温，导致酵母可能在这个环节被烫死了，所以发酵不大了

2020-10-08