老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

这一次在麦德龙买的 金钱腱 ， 2公斤/袋 ，2只/袋 ；  目前 个人感觉 与之前的普通腱子肉比， 个头大 筋少 。 瓦煲开火后  最小火1.3个小时 ，关火， 余温浸泡 5个小时 ， 到位了 。

2020-10-10