超好吃的芋泥

#晚餐•2020年10月10日# 荔浦芋头一个800克左右去皮切块，紫薯三小个迷你大小去皮切块（用于调色），水400克（刚好没过食材），高压锅压一下（上气后大火四分钟转小火四分钟左右），蒸好倒出来差不多是1013克，加牛奶100克，奶油100克，白糖80克，炼乳31克，搅拌均匀。
取搅拌好的芋泥400克左右，加45克（实际估计20克）油炒干，做面包夹心；其他直接冷藏做牛奶饮品、蛋糕夹心等。

2020-10-10