带娃厨娘
做过
面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)
第一次出手成功!在下厨房受益过很多菜谱,但是第一次交交作业贴!楼主的方子很好,细节略简,我的经验是:
1.要多揉会儿,出了一定膜后再一点点抹油手套膜会出的更好;
2.卷生胚造型要搞好点,出来造型才美😄;
3.说粘到怀疑人生的同学,可以用面刮子刮掉手上的面和板子上的面(真的超好用),再在手上抹点油绝对可以克服这个难题;
4.秋冬天发面2.5倍为难的同学,可以烧锅温水放个小蒸架,将蒙好保鲜膜装面的容器放在上面再盖上盖子,温度降低时稍微开火加热,可以帮助发面。
感谢楼主,祝大家成功!#晚餐•2020年10月11日#
2020-10-11