下饭菜

酱汁酸爽浓郁，超级好吃的番茄金针菇豆腐~
也适合低脂女孩哟~
做法比想象简单，赶紧试试吧~
蓝盆友说超好吃！

食材:
番茄1个、日本豆腐5条、金针菇1捆、葱1根、姜1片、蒜3瓣
酱汁: 1勺白糖+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量淀粉+半碗清水

步骤如下：
1.把日本豆腐中间切开，两端各切两段
2.豆腐裹上淀粉，好喜欢玩这个噢，软软的，但是需要大量面粉，因为豆腐很粘～淀粉是为了铺在下面不粘，豆腐的四面都要裹好面粉哟！
3.准备配料，葱、姜、蒜、小米椒，番茄洗净切小块，金针菇去根洗净掰成小朵
4.起锅热油，放入日本豆腐煎至金黄酥脆，盛出备用，中间可以用勺子来翻面！最好铁勺子！力荐，用筷子太容易毁了！记住四面都要煎噢！
3起锅热油，爆香配料，然后把番茄翻炒出汁，放入金针菇炒熟
4再将煎好的日本豆腐加入，淋酱汁，大火收汁

超简单吧！
小提醒：
①裹淀粉的时候一定要小心！
②煎豆腐很有趣但是一定要用铁勺子翻面煎，不会毁豆腐形状！
③一定要加番茄🍅，真的超好吃！
超下饭！#下饭菜# # #豆腐！👣👯🐯🐮#

2020-10-13