午餐•2020年10月18日

我爱秋天，不愧是收获的季节
上次是柿子磅蛋糕，这次轮到栗子上场（嘿嘿，收到家里发来的栗子 好开心☺️）

红茶蛋糕胚+栗子奶酪霜
每一口都有栗子🌰，配上微微自然咸味的奶酪， 真不错

好久不做这种蛋糕胚了，首次尝试六蛋的，打发蛋白的时候 我家最大的碗都要溢出来了🤔是时候考虑入个盆儿了）。好在，没有辜负这六个🥚 ，蛋糕不错，柔软湿润也没有裂开 卷的也挺顺利
不过感觉馅还是加点淡奶油会更好一些吧，纯奶酪有点干
#午餐•2020年10月18日#

2020-10-18