肉沫豆腐炖蛋

#晚餐•2020年10月21日# 打了两个鸡蛋，加入温水和适量的盐调成蛋液，将鸡蛋豆腐切丁加入蛋液中，上锅大火蒸，水开再蒸15分钟。同时将新鲜蘑菇四个切碎，拌入适量肉糜，下油锅炒熟，加生抽、耗油、糖调味，最后加入葱花起锅，直接倒在蒸熟的蛋汤上。味道很好。

2020-10-21