脆爽猪颈肉（不用烤炉版）

再次来做！好吃好吃！但今天忘记下蒜了，更偏炭烧的味道。而且生粉可能抹多了一些，一面煎2分钟时已经糊了不少，最后还是把糊的部分扯出来才好看点，可能要薄涂生粉+多一点油+煎一分钟就翻面？
最后的酱汁加了小半个青柠，有点过浓了，但还是喜欢哈哈

2020-10-21