Yy精工坊 做过 完美老面馒头攻略 感谢楼主的分享！第一次用老面发的碱馒头，800克面粉100克老面2克酵母25克糖2次发酵，2克碱100克面粉呛面成功做出好吃馒头！青菜包子一斤小白菜一丁点香菇用发酵粉一次发酵后直接包完40分钟开水蒸15分钟选软大包太好吃！ 2020-10-21
看来还是要放些酵母，不然发的不好
2021-04-18
你经常做发面麵食吗？我昨天做馒头，发酵完全的面团越揉越粗糙、越不光滑，看另一个菜谱的评论区里你也遇到过这种情况。请问具体你知道是怎么回事吗？
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2022-06-29