自制奶油奶酪

1250毫升牛奶，5瓶，100克奶油，柠檬70到80克，不要沸腾，关火加柠檬，不需要搅拌特别快，最后加盐搅匀，静置10分钟，过滤，不需要等，稍微挤下就行，太干可加少量乳清打匀即可，出量339克

2020-10-21