糖霜山楂球

记录一下
山楂500g
冰糖不够我又加的白糖不到250g一起熬的  
水汽蒸发后大泡泡一直不停搅拌直到小泡泡有点粘稠状态 提起铲子有点粘稠挂旗 加半勺白醋 搅拌关火 一直搅拌停留了不到2分钟倒入山楂 一直翻拌越往后越是难翻拌 但是还要继续
直到挂上霜  完成！#一人食#

2020-10-22