砂锅白菜豆腐煲（记录我做过的砂锅美食）

砂锅羊肉
口味不错，不腥不膻，羊肉味道浓郁
天冷了吃很暖和
看做法应该是用郫县豆瓣酱，花椒、八角、桂皮，白胡椒、干辣椒等，先炒后炖，再放姜片、蒜头、蒜苗、胡萝卜垫锅底。再移入砂锅的。用的是连皮带骨肥瘦适宜的羊肉。越炖汤越浓香。
（好想自己尝试做一下，但感觉应该做不出来它这么好吃的味道，而且哪里去买新鲜又品质好的羊肉我都不知道）
#不是我做的系列~#
#晚餐•2020年10月22日#

2020-10-22