蔓越莓饼干

250g黄油，340g低筋面粉，30g奶粉，105g糖粉，3g盐（下次记得先用温水化开），40g蛋液，130g切碎的蔓越莓，冷冻至少要1小时以上，不够硬的切起来会裂开。倒数2层，170度上火150度下火开热风，事实证明下面还是温度太高，下次要放倒数第三层比较合适。非常好吃，停不下来。

2020-10-23