2020年10月24日

👩🏻‍🍳榨菜韭菜花肉絲炒豆干
食材：榨菜、韭菜花、豬肉、豆干、蒜頭
醬料：醬油、蠔油、糖、生粉、水、麻油、鹽
步驟：1）豬肉用醬油、蠔油、糖、生粉拌勻，然後加少許水和麻油拌勻，腌製半小時；2）韭菜花飛水後過冷河，瀝干水備用；3）熱鍋下油，下蒜頭爆香，下豬肉翻炒至七成熟，下榨菜、豆干繼續翻炒，下韭菜花繼續翻炒，下蠔油、糖、鹽繼續翻炒，關火，完成。

2020-10-24