晚餐•2020年10月24日

#晚餐•2020年10月24日#
中等大小自然熟番茄三个，洗净后去蒂切块。鸡蛋二个，加入半杯牛奶、盐和胡椒粉打散。洋葱半个切粒。白蘑菇五个切片。
油比平时要多一些，烧至八成热下蛋液，炒至完全凝固，下蘑菇片翻炒片刻，下洋葱炒香，加盐炒均后下番茄块，翻炒至番茄出汁，加入两勺梅林的番茄酱，炒至番茄基本软烂，加入适量的糖，翻炒均匀即可出锅。糖中和了酸味，也让原本咸鲜味的番茄炒蛋，多了甜香适口的味道，糖的分量个人按口味加入。我加入一茶匙。
一碗白米饭，浇上两三勺番茄炒蛋，拌匀了吃上一大口，真的是一口接一口的吃。真的很好吃，缺点是会让饭量增加，不利于减肥。

2020-10-24