小林照烧鸡腿

#晚餐•2020年10月27日#
（缺乏姜蒜料酒老抽味淋蜂蜜啥的。。）
①鸡胸肉🐔
切成三片划刀，其余切小→随意的盐、胡椒粉、酱油→腌制半小时。
②煎鸡肉🐔装起
像作者所说两面金黄哈哈→小火
🍏tip注意翻面动作要快，因为焦的快。
③调酱料
🍏因为怕鸡肉太熟了就装起来，然后先调一碗酱料。（没有老抽味淋蜂蜜555）
一勺生抽一勺耗油，小勺盐，半碗糖水。
④熬煮成汁
倒七分熟的鸡肉，倒酱料，小火，不盖→因为水比较多所以不需要中途翻面。差不多时候就大火快速收汁了。

🍋结果。。
味道一般般吧，室友是吃的不少。
我自己尝起来除了耗油效果不错，就是比较咸，糖可能可以再多一些，或者腌制时候盐加多了吧？切排状吃起来比较柴，不如小块。

2020-10-27