KFC口味土豆泥

一个大土豆，一点肉沫（肉末先用油和生抽淀粉腌十分钟），土豆切片上锅蒸软，加盐加黑胡椒加半碗牛奶捣压成泥，再加15克淡奶油继续拌匀（土豆泥会更细腻），没做摆盘随意堆在碟子里，一个干辣椒和干葱头切碎，起锅热油爆香，下肉末炒香，调半碗淀粉水加一匙蚝油下锅继续煮开，最后洒点葱花，淋在土豆泥上，开吃，好味到舌头差点吞掉#午餐•2020年10月30日#

2020-10-30