棉花般绵软的椰蓉金砖小吐司

#午餐•2020年10月30日#家里刚好有剩下的墨西哥酱直接做了顶，把做椰蓉酱用了蛋黄后剩下的57克蛋清加15克水， 替换了30克全蛋液和40克水。椰蓉酱可以再多做四分之一的量，喜欢甜的糖可以再多放一点。上火170，下火200，32分钟，记录一下。

2020-10-30