蜜红豆

350克豆子 90克冰糖+30克白糖，水没有称，中间加过一次水，出蜜豆820克。
首先我的豆子应该就是传说中的不爱软烂的赤小豆，而且是陈年赤小豆…
浸泡12小时后，电饭锅煮饭功能三次+1次冷饭加热+保温3小时，每次都是凉透了才做的下一次加热，耗时一天。不管怎样，豆子最后软糯香甜。谢谢方主。

2020-10-30