【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

一开始烤了半个小时一点变化也没有，以为烤箱坏了，结果是没插插头，差点毁了完美的蛋糕糊。后来重新预热再烤，出炉回缩了一点，活底模具包了两层锡纸还是有点进水，底部比较湿，总的组织还是很完美，上色也很满意，冷藏一夜真的有沙沙的声音，糖放了30g，吃起来刚刚好，太棒了，吹爆这个方子

2020-11-01