炸小鱼（白条）

小鱼是我从河里钓回来的，把鱼劏干净沥干水分后洒点盐腌十来分钟，不粘锅加油热锅放入小鱼调中火慢慢地煎至小鱼金黄，把鱼再反转另一边也是煎至金黄酥脆，起锅摆入碟里上桌，此种煮法的小鱼甘香酥脆。再配上一杯酒（啤酒更佳）真是用龙肉来换也不出让😍👍👍👍

2020-11-02