2020年11月06日

【Day7 我的厨房不能没有倍科Beko厨师机K6】
胖妈偏爱面食，
面食真的好罪恶呀，哈哈
对于一个想减肥的胖妈,
油泼面更是罪恶了。。

为什么胖呢，我想了想
还是对自己太好了，太心软了
生活不易，就想吃点可口的。。
哈哈哈哈
肉就是这样涨上来的

今天把我家小六子的压面配件拿出来了
油泼面走起~

面团食材：
普通面粉250g
盐1g
水115g
一个鸡蛋

其他食材：
上海青 两颗
豆芽菜一大把
辣椒粉（颗粒状）一大勺
蒜末一勺
酱油，香油，盐，鸡精，醋适量


工具：
倍科Beko厨师机K6
压面配件
做法：
1、将面团食材加入厨师机中，开启1档
低速揉面模式，时间大约8分钟
揉成光滑的面团后，取出面团，
盖保鲜膜静置松弛十分钟
2、将压面配件安装在厨师机上，
厨师机右侧的金属盖是像吸铁石的操作
平时不动是绝对不会掉的，
但是如果拆它，也只需要拿开就可以了
非常方便，没有我想象中那样开罐头的感觉哈哈
压面机看直播的时候说直接用水冲洗就可以，
里面不会粘面，只会粘少量面粉，诚不欺我哈哈
3、将面团稍微整形成长方形，切成粗条状，
打开厨师机，一档，搅拌桨和压面机会一起工作，
千万不要觉得它有问题哈，本来设计就这样的，
可以一边和面一边压面，哈哈无缝连接
4、压好的面片弹性是非常足的，下锅之前可以再甩一甩，
延展性特别好，抻抻更薄。
5、锅中烧水，先煮豆芽菜，水开下过两分钟左右，
捞出盛入碗中备用，加入一勺酱油，一勺醋，几滴香油
适量的鸡精，盐。
6、煮面，把面稍微抻抻，放入即将煮开的水中，
滚开后，加入半碗凉水，再滚开后，加入半碗凉水，
等三次开后，把上海青倒入锅中，
焯熟即可关火出锅。
7、将面条青菜盛入碗中，在上面放一勺辣椒粉，
一勺蒜沫儿。锅中烧适量油，微微冒烟关火，
浇在辣椒蒜沫儿上。

只听刺啦一声，哈哈，罪恶的油泼面就做好了。。
真香警告，哈哈哈

ps：我最喜欢的环节：收拾卫生。厨师桶在水里泡泡，
清洁 so easy~压面配件在水龙头下冲一冲，完事儿。
好适合我这样的懒宝宝。。哈哈

2020-11-06